La Salicorne fête le week-end au Crotoy

La Salicorne fête le week-end au Crotoy


Histoire du jour

La crise sanitaire est imposante, avec peu d'événements se déroulant cet été en Baie de Somme. Après plusieurs semaines d'incertitude, le Festival de la Salicorne a enfin lieu ce week-end. A l'exception du repas qui a dû être annulé, cette 10e édition n'a pas été dérangée. " Bien
que nous ne pouvions pas communiquer avec tout le monde par manque de temps, nous avons réussi à réunir plusieurs exposants, réjouit Renée Michon, présidente de l'association samphire samphires et plantes marines de la baie de Somme, à l'initiative de cette animation. Sur les comptoirs, vous trouverez des samphires, des asters, des obione, des pompons, des pains de salicorne, des gâteaux battus ainsi que des bijoux faits à la main, des lampes et des objets décoratifs liés à la mer. La pierre précieuse (Note de l'auteur: Groupe d'étude sur les estuaires et les environnements côtiers) il est aussi avec nous. "

Malgré les pluies qui sont tombées ce samedi, la tente installée place Jeanne-d'Arc n'a pas été évitée par les visiteurs qui sont venus découvrir – pour certains, au moins – ces produits du terroir de fruits de mer. Comme ce couple de Valence, en vacances à la station. " Pendant que nous y étions, nous avons pensé que nous allions y jeter un œil. Je viens d'essayer l'obione et c'est délicieux. Il peut même être consommé en apéritif Dit Pascale, 59 ans, qui, après s'être amusée, s'est arrêtée au stand Gemel pour obtenir plus d'informations sur la plante.

Les invités pouvaient également repartir avec des livres, y compris des recettes.
Les invités pouvaient également repartir avec des livres, y compris des recettes.

Comme elle, un autre couple dans la trentaine, de Senlis, n'a pas pu résister. " Nous devons rencontrer des amis pour le déjeuner. Nous faisons un petit tour en attendant, mais nous ne laissons pas la main vide. Nous avons acheté, comme chaque fois qu'ils viennent au Crotoy, de la salicorne et du gâteau battu, et pour la première fois des étoiles qui ressemblent à des épinards. Nous avons déjà une petite idée de recette "Les sourires de Nikolaou. L'enseignant avait également prévu de revenir en fin d'après-midi pour assister à la démonstration de cuisine proposée par les chefs.

Le Festival de la Salicorne se poursuit ce dimanche 28 juin à partir de 10h. à 18 h, place Jeanne-d & # 39; Arc.